Un gelato non si mangia solo con la bocca. Sono tanti i fattori che influenzano la nostra percezione mentre degustiamo ed in questa sezione sperimentiamo (e testiamo nel nostro locale pilota Riso Paradiso) tutto quanto è di contorno al gelato e ai modi di presentarlo e offrirlo.

Oggigiorno la cosa più importante è la creazione di esperienze sensoriali che siano ricche di significati, memorabili e stimolanti.

Allora ecco che l’esperienza di prodotto è totale, a partire dal vassoio fino al metodo di presentazione e guarnizione ed il nome! Un vero laboratorio di Gastrofisica del gelato! Per rendere l’esperienza del nostro gelato un vero Viaggio di tutti i sensi ed in tutti i sensi!